A17：评论总第15期 >2026-05-29编印

（北塔瞭望）
□陈 龙
　　近日，大足区某单位食堂垃圾桶里发现6个完整的蛋黄，这一“舌尖上的浪费”令人扼腕。仅仅是剥开鸡蛋、取出蛋白、丢掉蛋黄的一个简单动作，折射出的却是节约意识的严重缺失。
　　一个蛋黄的热量，影响不了诸君的减肥大计；以浪费食物换来肌肉，也是丑陋的。不吃蛋黄怕带来疾病，本身就是一种病——剥得开鸡蛋，剥不开浪费的惯性。以“怕胖”“怕高胆固醇”为由随手丢弃食物，实则是被片面认知误导的浪费行为。
　　这6个被丢弃的蛋黄，只是餐饮浪费的一个缩影。据统计，我国每年被浪费的食物约3500万吨，接近全国粮食总产量的6%。这不仅仅是食物的损失，更是对劳动的不尊重，对资源的挥霍。“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”每一粒粮食都凝结着阳光雨露和辛勤汗水，从田间到餐桌，多少人付出了艰辛劳动。
　　节约粮食不是一句口号，而是每个人应尽的责任。在食堂就餐时，我们可以量力而行，吃多少取多少；遇到不喜欢的食物，可以少拿或不拿。单位更要加强员工日常教育，从思想上筑牢“不想浪费”的堤坝。
　　俭则约，约则百善俱兴；奢则肆，肆则百恶俱纵。让我们从拒绝丢弃“完整蛋黄”做起，从每一餐做起，把“光盘行动”落实到日常生活中，让勤俭节约在全社会蔚然成风。